2月14日，清晨的薄雾还未散去，当笔者像往常一样走进办公室，发现不远处的铜冠矿建公司冬瓜山项目部职工食堂的灯已经亮起。“肯定又是刘春苏提前到了！”笔者走进职工食堂准备查看一下备餐情况。只见项目部食堂班长刘春苏身着炊事服、头戴厨师帽，正在灶台间忙碌穿梭，手中的锅铲仿佛指挥棒，为即将到来的用餐早高峰“奏响序曲”。

勇于扛起千钧担

2018年，刘春苏初到冬瓜山项目部食堂时，食堂后厨设备陈旧，人手短缺。作为一名仅有家常烹饪经验的“半路出家”者，她深知肩上责任之重，“矿山工人干的是体力活，吃不好饭，哪有力气保安全、赶进度？”为快速提升技能，她跟着老师傅学颠勺、练刀工。担任班长后，她积极研究营养搭配，将食堂菜谱从“老三样”拓展到每周20余种菜品，荤素搭配、南北风味兼顾。工人们笑称：“刘班长的菜谱比矿山的巷道还丰富！”为了让工友们吃得放心、舒心，刘春苏每天坚持早起，挑选新鲜蔬菜、肉类，严格把控食材质量。采购回来后，她便一头扎进厨房，开始准备班中餐。洗菜、切菜、炒菜……她动作娴熟，一丝不苟。

巧手织就温情网

面对“众口难调”的难题，刘春苏自创“三看工作法”：看天气定菜谱，三伏天添凉拌苦瓜，数九天增羊肉暖汤；看进度调分量，掘进队攻坚时加足荤菜，铲运队夜班备好夜宵；看脸色问需求，发现谁剩菜多就悄悄记下他们的口味。为了让工友们吃上热乎可口的饭菜，她总是掐着点下锅，保证饭菜出锅时热气腾腾。“刘班长做的饭菜，有家的味道！”工友们对刘春苏的厨艺赞不绝口。一道道家常菜，包含着她对工友们的关心和爱护。

柔肩撑起半边天

在男性占95%的矿山项目工地，刘春苏把五名女工拧成“一股绳”。切菜工王姐丈夫患病，她主动顶班两个月；面点师小赵孩子升学，她熬夜帮忙整理复习资料。当年轻女工抱怨“整天围着灶台转没出息”，她总是轻抚着被油烟熏黄的厨师帽说：“咱们炒的每道菜，都是矿工兄弟们‘开山拓路的能量棒’。”

在刘春苏的带领下，铜冠矿建公司冬瓜山项目部职工食堂窗口飘出的不只是饭菜香，更有一份扎根平凡岗位的巾帼力量，正伴着矿山机械的轰鸣声，谱写出新时代劳动者的动人乐章。

（许强 曾红林）